Höstspecial

apples

Detta är första året med trädgård för vår del och det innebär ett äppelträd som har rikligt med frukt. Men även att vi har kunnat odla saker. Här har det odlats gurka, squash och tomater med mycket gott resultat. Detta har lett till att vi har provat lite olika recept för att ta hand om det trädgården har att erbjuda.

Förutom ovanstående recept så har det blivit en hel del äpplen som har körts genom råsaftcentrifugen samt att vi har fryst in äppelskivor för att kunna göra äppelpaj i vinter.

Baka på grillen

upside down collage

 

Som sagt tidigare så gäller det att ta vara på allt grillväder som går. Denna gången så lämnar vi kött, fisk och fågel för att gå över på något så gott som att baka på grillen. Plocka fram din  gjutjärnspanna och gör en upside-downcake på grillen. Det var väldigt enkelt och den blev otroligt saftig.

Vi gjorde på äpplen och päron. Men det går lika bra att använda ananas, jordgubbar eller rabarber se nedan recept för inspiration.

Länkkärlek till andra recept på upside-down cake

Kyckling + ölburk + grill = smaskigt

Som i så många andra familjer så är det maken som grillar här hemma. Han har varit sugen länge på att prova att göra en Beer Can Chicken och nu har det äntligen blivit av. Det ser väldigt roligt ut men vi blev jättenöjda och i kombination med sommarens bästa rub kunde det inte gå fel.

grill

Länkkärlek till andra glada som gjort beer can chicken för mer inspiration

Födelsedagfirande

 

 

Söndagen ägnades åt födelsedagsmiddag för maken som fyllde år förra veckan. Maken stod för god grillning och hade önskat tårta med hallon och lakrits. Som den fina fru jag är uppfyllde jag den önskningen och ordnade en tårta med mycket lakritssmak.

Det blev en jättegod hallon och lakritstårta med smak av citron. Receptet hittar ni här.

hallon

När allt är gott

vaxholm

I värmen idag begav vi oss mot Vaxholm med siktet inställt på att äta lunch på Hembygdsgårdens cafe. Äta lunch tänkte vi inte alls på när vi klev in där och möttes av ett himmelrike av godsaker. vaxholm1

Allt hembakt där hos dem. Vi fick beslut ångest av stora slag. Men en sak var säkert det blev ingen mat till lunch utan en rejäl fika.

vaxholm2

Är du i Vaxholm så missa inte att gå till Hembygdsgårdens cafe, du kommer inte bli besviken.

Vill du baka något eget smarrigt hemma så rekommenderar jag en marängtårta med crisp och citronkräm.

 

Rimons twitter widget by Rimon Habib